2002年9月4日、癌によりミラノにて死去。享年50歳。 彼の死後、サン・シーロ競馬場ではその名を冠したレースとして 「サンチャゴ・ソト・スプリント賞」 (Premio Santiago Soto Sprint) が開催されています。
(最終更新 : 2009年10月11日)